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露点变送器和复写纸是两种不同领域的产品，它们的作用和用途也有很大的差异，以下是它们各自的作用：
露点变送器：这是一种用于测量和传输露点温度的装置，露点温度是空气中的水蒸气达到饱和状态并开始凝结成水珠时的温度，露点变送器广泛应用于气象、农业、工业等领域，用于监测和控制与湿度相关的过程和环境，它可以将露点温度转换为标准信号（如4-20mA电流信号或数字信号），然后传输到控制室或数据记录设备，以实现远程监控和控制。
复写纸：也称为碳纸或自动复制纸，主要用于办公和文书领域，它可以在书写或打印时，将文字或图像复制到纸张背面或其他纸上，复写纸广泛应用于收据、发票、账单等需要多联复印的场景，以及需要保留原始记录的场景，它的作用是实现文字的快速复制和记录，提高工作效率。
露点变送器主要用于测量和监控露点温度，广泛应用于气象、农业和工业等领域；而复写纸则主要用于办公和文书领域，实现文字的快速复制和记录，两者在功能和用途上有很大的差异。